官赵焕焱认为,未来随高星级酒店的涌入,杭州酒店业的竞争只会更加激烈杭州酒店业淡旺季明显,看作季节性消费赵焕焱举例,以2014年季度为例,杭州列入监测的20多五星级酒店,平价房出率2013年的4883%下滑2014年的4301%(指每间可供出客房产生的平均实际营业收“日日啪在线视频”餐饮收入的长,饮总收2014年比2012年长10%,人均消20142013年降低了30%。费用的控制这块,饭店成高,主是店自然成高,再就人员费用高在人力资源成本控制上我做了些工作,客房绩效考核同业都在做,但我的厅和后厨也进绩效核,工资不降,还有10%的提升,
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